LAS MEJORES RECETAS KETO PARA DISFRUTAR

La nutrióloga María del Castillo G señala que a pesar de ser una buena opción, es importante recalcar que para que sea óptimo  es necesario quitar casi por completo los hidratos de carbono. A su vez, la distribución de proteínas y grasas en la dieta debe ser adecuada. 

Es decir, si ingerimos más grasas, aunque no revierte el proceso cetogénico, no nos ayudará en el objetivo de perder peso. Esto es debido a que 1 gramo de grasa nos aporta 9 kilocalorías. En comparación con las proteínas o hidratos de carbono que nos aportan cada uno 4 kilocalorías por gramo.

En esta entrada te daremos una lista de deliciosas recetas keto muy sencillas de elaborar y que te llenarán de energía. Lo mejor es que mientras te nutres estarás quemando grasa y alcanzando tus objetivos. 

Recuerda que es importante consultar con un especialista para lograr tus objetivos. También recomendamos que, si pruebas las recetas, no hagas todas el mismo día para no aumentar la cantidad de grasa ni proteína que se está ingiriendo.

DELICIOSOS PLATILLO PARA DIETA KETO

La dieta keto o cetogénica nos da la oportunidad de preparar deliciosos platillos llenos de nutrientes y sabor. A continuación, te daremos una lista de recetas dieta keto  muy sencillas y que te encantarán. 

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN 

Esta receta de huevos rellenos de atún es baja en hidratos de carbono y rica en grasas saludables. Lo mejor es que es muy sencilla de elaborar y no necesitas muchos ingredientes. 

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 lata de atún en agua
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación: pon a cocer los huevos en agua hirviendo por 10 minutos, una vez pasado el tiempo ponlos en agua fría. Después quita la cáscara, parte los huevos a la mitad y saca las yemas.

A continuación, revuelve el atún en un tazón con las yemas, la cucharada de mayonesa, las aceitunas y el aceite de oliva. Con una cuchara rellena los huevos con la mezcla y sirve el platillo.

GALLETAS KETO RECETA 

Estas deliciosas galletas keto son una receta deliciosa, ideal para matar el antojo y no romper la dieta. Sin duda es de los mejores postres keto que vas a probar, delicioso y saludable.

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla
• Stevia en polvo (al gusto)
• 1 cucharada de vainilla
• 1 ½ taza de harina de almendra
• 1 huevo 
• ½ cucharada pequeña de polvo para hornear
• ½ cucharada pequeña de sal 
• ½ taza de chispas de chocolate sin azúcar

Preparación: Precalienta el horno a 180º. Derrite la mantequilla y agrega la stevia, la vainilla y el huevo. Bate los ingredientes y poco a poco agrega la harina de almendra, el polvo para hornear y la sal. 

Cuando obtengas una mezcla homogénea agrega las chispas de chocolate y forma bolas con la masa. Colócalas en una charola para hornear y mételas al horno por 10 minutos.  

BROWNIE KETO RECETA

El brownie keto es una excelente opción para disfrutar un postre keto sin carbohidratos. Lo mejor es que el sabor es delicioso a pesar de no tener gluten ni azúcar añadida.

Ingredientes:

• 1 ½ de chocolate amargo sin azúcar
• 4 huevos
• ½ taza de harina de almendra
• 1 ¼ de mantequilla
• ¾ tazas de azúcar de coco
• 1 taza de nueces picadas y tostadas 

Preparación: Precalienta el horno a 170º C. Pon el chocolate con la mantequilla al baño maría para que se derritan los ingredientes. En otro recipiente mezcla los huevos y el azúcar de coco y posteriormente agrega la mezcla de chocolate. 

Al finalizar este paso, añade poco a poco la harina y las nueces hasta lograr una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una charola y mete al horno por 30 minutos. Deja enfriar los brownies y agrega frutos secos o fresas si se te antoja. 

PIZZA KETO RECETA 

Esta receta de pizza keto es una de las preferidas por muchos debido a su delicioso sabor y por lo fácil que es prepararla. Si tienes antojo de pizza no dudes en preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar
• 1 taza de queso mozzarella rallado 
• Un puño de pepperoni o pechuga de pollo 
• Aceitunas al gusto 

Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. Para hacer la masa incorpora los huevos y el queso rallado en un tazón. Posteriormente extiende esta mezcla en una bandeja y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y sube un poco la temperatura del horno.

Sobre la masa ya horneada unta la salsa de tomate y añade el queso, las aceitunas y el pepperoni o la pechuga de pollo. Regresa la pizza al horno por 5 minutos y estará lista para ir directo al paladar y disfrutar. 

HOT CAKES KETO RECETA 

Los hot cakes keto son un desayuno exquisito y que se adapta perfectamente a tu plan de alimentación. Cuando los pruebes seguramente se convertirán en uno de tus platillos preferidos.

Ingredientes:

• ½ taza de harina de almendras
• 3 cucharadas de queso crema
• ½ cucharada pequeña de polvo para hornear
• 4 huevos 
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación: Bate la harina, los huevos y el queso crema hasta tener una mezcla sin grumos. Derrite las cucharadas de mantequilla y agrégalas a la mezcla. En un sartén a fuego medio vierte un poco de la mezcla por dos minutos y luego voltea.

TORTILLA DE QUESO KETO

Sólo necesitas 15 minutos para disfrutar de esta deliciosa tortilla de queso keto. Es una gran opción para desayunar y tener energía durante el día.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de crema
• 80 gramos de queso curado (rallado)
• Un puño de champiñones cortados
• Un puño de espinacas
• Sal, pimienta y orégano

Preparación: bate los huevos con la crema, sal, pimienta y orégano. En una sartén a fuego medio pon el aceite de coco y coloca el queso curado hasta que este empiece a burbujear. 

Ahora añade el huevo batido y déjalo ahí unos minutos sin mezclar, después voltéalo. Agrega los champiñones y las espinacas y deja la tortilla en la sartén hasta que se cocine bien. 

Estas recetas keto son bajas en carbohidratos pero ricas en sabor. Lo mejor es que son ideales para nuestro tratamiento para bajar de peso. En CRYOmx queremos que alcances todos tus objetivos. Llámenos y platiquemos de los mejores tratamientos no invasivos para bajar grasa corporal. 

Texto revisado por la nutrióloga María del Castillo G