Cómo acelerar el metabolismo se ha convertido en una obsesión para mucha gente. Es casi un mantra que repiten conocidos, amigos o incluso medios de salud. Especialistas en fitness lo han convertido en un “hashtag” muy popular. Es lo que llamaríamos “un superventas”.
¿Por qué está tan de moda hablar del metabolismo? Porque la única manera de adelgazar es quemando una mayor cantidad de calorías de las que se consumen. Y en esta ecuación mucha gente se enfoca en acelerar el metabolismo para perder peso.
Sin embargo existen muchos mitos al respecto. Descubramos ahora las verdades, lo que científicamente sí está probado y se sabe.
Índice de contenidos
¿Qué es el metabolismo?
El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas naturales que se dan dentro de las células de nuestro cuerpo. Gracias al metabolismo obtenemos la energía para realizar nuestras funciones vitales.
Mediante este proceso transformamos los alimentos en la energía que nuestro cuerpo utiliza para todo tipo de actividades. Entre ellas se incluyen desde procesos espontáneos como el latido del corazón hasta cuestiones más complejas como andar, correr o estudiar.
Por el contraste que supone el frío, la crioterapia se ha perfilado como el único tratamiento no invasivo capaz de conseguir acelerar el metabolismo. Al hacer que el cuerpo requiera consumir más calorías para calentarse.
CÓMO ACELERAR EL METABOLISMO DE MANERA NATURAL
Según la Dra Ursula Crabtree Ramírez, nutrióloga clínica con una larga experiencia profesional en pérdida de peso: “¿Cómo acelerar el metabolismo de manera natural? Trabajando una buena masa muscular y una dieta equilibrada durante todo el día.”
Por tanto veamos de manera independiente cada uno de estos ejes.
MUSCULATURA, EJERCICIO PARA ACELERAR EL METABOLISMO
Muchos estudios respaldan que desarrollar una buena musculatura es la mejor forma de acelerar el metabolismo. Esto se debe a que el 40% de la masa de un hombre adulto y el 30% en el caso de las mujeres son músculos. Y los músculos queman hasta 3 veces más calorías que la grasa.
El ejercicio físico es por tanto nuestro mejor aliado para acelerar el metabolismo. Los ejercicios aeróbicos nos ayudarán a quemar muchas calorías mientras los practicamos. Pero los anaeróbicos serán los que nos ayuden a fortalecer la musculatura y mantener durante el día un mayor gasto energético.
La recomendación de los especialistas es realizar ejercicio aeróbico durante 20/30 minutos todos los días. Posterior a esto ejercicio anaeróbico por grupos musculares. Podemos hacer un grupo cada día con resistencia.
Habitualmente se considera anaeróbico el ejercicio con el que en 15 repeticiones se alcanza entre el 80 y el 90% de tu umbral de cansancio. Estos ejercicios sí aumentan tu metabolismo basal en la medida en que fortalecen los músculos.
ALIMENTACIÓN QUE ACELERA EL METABOLISMO
La alimentación que acelera el metabolismo es la que se distribuye correctamente durante el día. Es importante respetar cantidades y horarios. Así como equilibrar porciones de proteínas, grasas y carbohidratos. Todos estos grupos son necesarios para una vida saludable y un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
La recomendación de los especialistas está en hacer tres comidas importantes al día. Estas deben ser equilibradas en proteínas, grasas naturales e hidratos. Y dos colaciones entre medias. Preferiblemente de frutas o verduras.
Ahora se ha puesto de moda el ayuno como método para adelgazar. Es cierto que si no consumimos nutrientes nuestro cuerpo empezará a consumir los acumulados. Corremos el riesgo de empezar a consumir músculo.
Con el ayuno sí adelgazaremos pero nuestro metabolismo se ralentizará. Si estás pensando en realizar dicha práctica nuestro consejo es acudir a un especialista y hacerse estudios periódicos. El riesgo de sufrir algunas enfermedades como la diabetes aumenta considerablemente.
Además, ¿para qué sufrir si puedes disfrutar comiendo y adelgazar?.
METABOLISMO Y ALGUNOS MITOS RELACIONADOS
Muchos de los mitos relacionados con el metabolismo tienen que ver con quemar grasas y adelgazar. Algunos son incluso buenos consejos alimenticios pero no van a hacer que tu metabolismo se acelere.
Veamos los mitos más comunes:
1.- Comer ciertos alimentos para acelerar el metabolismo
Jugos para acelerar el metabolismo, café, té verde o incluso algunos chiles. Son alimentos fantásticos que pueden ayudarte dentro de una dieta equilibrada. Pero su consumo no incide directamente en un cambio de tu metabolismo.
Es mejor que elijas tus alimentos por los valores nutricionales que contienen y el sabor. En caso de tener dudas al respecto no dudes en acudir a un nutriólogo especialista.
2.- Dormir acelera el metabolismo
La cantidad de horas dedicadas a dormir no inciden directamente en el metabolismo. Puede ser que si no duermes bien aumentes de peso, retengas líquidos y tu cuerpo no se reponga al máximo. Pero si duermes 10 horas diarias tu metabolismo no se va a convertir en un “súper quemagrasas”.
3.- Hacer muchas “mini comidas” acelera el metabolismo
Aunque el ayuno ralentiza el metabolismo comer muchas veces no lo acelera de manera directa. Lo bueno de distribuir ordenadamente los alimentos durante el día es que calmas la ansiedad y con ello evitas los excesos. Además, si prolongas las horas de digestión tu estómago trabaja más tiempo y… quema más calorías.
4.- Cuando envejezcas se ralentizará tu metabolismo
Mucha gente mayor sufre de metabolismo lento. Pero no es consecuencia directa de la edad. Es más bien por el sedentarismo. El metabolismo se vuelve lento cuando uno pierde músculo y aumenta su grasa.
Las personas mayores que se mantienen activas pueden tener el metabolismo funcionando perfectamente.
5.- Dejar de cenar es bueno para el metabolismo
No existe ninguna evidencia científica al respecto. La recomendación es balancear los nutrientes entre todas las comidas del día y no saltarse ninguna. Evitar cenas pesadas sí ayuda a dormir mejor y no acumular líquidos pero… eso no es metabolismo.
6.- Las personas delgadas tienen el metabolismo más rápido
Pues no siempre. Deberíamos saber cuánto consume en alimentos cada persona y cuántas calorías gasta diariamente. Una persona delgada seguramente tenga buenos hábitos adquiridos pero no sabemos nada de su metabolismo por el diámetro de su cintura.
7.- Mi metabolismo es así, no puedo cambiarlo
Realmente sí hay cosas que puedes hacer para mejorar tu metabolismo. ¿Has probado a cambiar tus hábitos alimentarios? ¿Y tu rutina física?. Si, si… la actividad física es muy importante para que cambies esta creencia.
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